印度咖喱种类

印度咖喱并非单一品种，而是多种香料的组合。常见类型：马萨拉咖喱(综合香料)、坦都里(酸奶腌制烤制)、咖喱叶(加入咖喱叶)、黄咖喱(姜黄着色)、绿咖喱(薄荷香草)、红咖喱(红辣椒)。不同地区配方各异。