日本拉面流派

日本拉面按地域分为多个流派：札幌味噌拉面(浓郁味噌汤底)、东京酱油拉面(酱油汤底)、博多豚骨拉面(浓白猪骨汤)、旭川酱油拉面(酱油加猪骨)、函馆盐味拉面(清淡盐汤)。每种都有独特风味。